[대구]진흥반점_짬뽕&볶음밥: 진짜 흥이 난다 흥이나~!

하이 에이치 아이~ 안녕하세요! 퓨어리 국장입니다 ^__^

저는 Hwi와 함께 전국 5대 짬뽕집 도장깨기 중인데요.

저희는 군산-복성루 강릉-교동반점에 이어 대구 '진흥반점'을 접수하러 와뜹니다!!

3대 천왕에 나와서 백종원에게 합격점을 받았지만

과연 짬뽕에 진심인 프로짬뽕러 저에게도 합격점을 받을 수 있을까요~~~?

 

위치: 대구 남구 이천로 28길 43-2

영업시간: 09:00 - 15:00 (재료 소진 시 마감)

일요일 휴무

주차장은 매장 앞 주차 가능 하지만 협소함.. 전용 주차장 없고 만차 시, 인근 공영주차장 이용.

 

 

 

대구에 도착한 후, 비를 뚫고

전국 5대 짬뽕집인 진흥반점을 방문했어요!

 

 

저희는 토요일 1시쯤에 방문을 했는데, 

생각 하지도 못한 웨이팅이 있었고, 앞에 15팀 정도 있었어요.

밖에서 기다리고 있으면 직원분이 대기번호를 알려주시고 주문도 동시에 받으시더라고요.

뭔가 대기 시스템이 정립이 안되어 있는 느낌이었어요..

1 시간 정도 웨이팅 후 들어갈 수 있었습니다. 

 

 

좌석은 주로 2인, 4인 테이블이 마련되어 있었고,

규모가 되게 작을 것 같았는데 생각보다 매장이 넓고 괜찮았어요.

 

 

저희는 짬뽕과 볶음밥을 주문했습니다. 

짜장면을 먹고 싶었는데 저희가 늦게 가서 이미 솔다웃..(아쉽)

짜장면을 먹고 싶다면 일찍 갈 거엇~! 

 

 

들어가서도 음식이 나오기까지 20분 정도 더 기다렸던 것 같아요.. (기다림의 미학)

동시에 주문받다 보니 시간이 좀 걸리는 거 같아요ㅠㅠ 

오랜 기다림 끝에 드디어 음식이 나왔습니댜~!!

우선 비주얼은 합격입니다.

볶음밥의 경우 원래는 짜장 소스가 함께 나오는데 솔닷되서 볶음밥만..

 

 

짬뽕 맛은 우선 고기육수 베이스라 진한 맛이 났고 다른 곳과 다르게 이곳은 숙주나물이 들어있는 게 뽀인뜨 ! ! 

숙주나물의 아삭한 식감이 진짜 신의 한 수였어요. 

오징어와 홍합이 들어가 있었는데 홍합은 껍데기가 다 발라져서 나와서 먹기 편했답니다.

보기와 달리 맵지도 않고 적당히 얼큰한 정도여서 후루룩 맛있게 먹을 수 있었어요. 

 

 

볶음밥은 불향이 나면서 맛있긴 했는데 저한텐 좀 짰던 것 같아요. 짜장 소스가 없던 것도 넘나 아쉬움..

 

 

 

이렇게 Whi와 함께 전국 5대 짬뽕, 대구 3대 짬뽕집인 '진흥반점'을 다녀왔는데요.

Na의 총평은

' 숙주가 다했다. 전국 5대 짬뽕 인정, 합격!!! '

저는 여태 많은 짬뽕을 먹어봤지만 숙주가 든 짬뽕은 처음 먹어봤는데요,

숙주의 아삭한 식감과 쫄깃한 면발이 함께 입안에 들어가는 순간.. 바로 천국을 경험했습니다.

잊지 못할 맛이었습니다만,, 제 맘속의 1위인 복성루를 따라잡기엔 역부족이었어요..

그래도 진흥반점은 이제 제 맘속의 2위에 안착했답니다~! 

또 먹고 싶네요..

Na의 열다섯번째 포스팅 끄읕 - 

 

내일은 뭐 먹지?